Nastro Rosa: la Prevenzione non è mai stata così dolce!

"La Campagna Nastro Rosa ideata nel 1989 negli Stati Uniti da Evelyn Lauder e promossa in oltre 70 Nazioni, nasce con  l’obiettivo di ampliare la cultura della prevenzione nel campo della salute, in particolare si propone di sensibilizzare le donne sulla necessità di sottoporsi ad opportuni esami per prevenire il tumore del seno.
Dagli Stati Uniti la Campagna è stata “esportata” in tutto il mondo: nel mese di Ottobre vengono realizzate diverse attività per rendere visibile ed efficace il messaggio sull’importanza vitale della prevenzione e della diagnosi precoce dei tumori della mammella, informando il pubblico femminile anche sugli stili di vita correttamente sani da adottare e sui controlli diagnostici da effettuare."

E' così che voglio iniziare questo mio post, tutto particolare e speciale, dedicato al Nastro Rosa.

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Crostata-mania!

E' sera,

e magari domani hai anche amici a pranzo.

Sei stanca e non vedi l'ora di lasciarti cullare dalle braccia di Morfeo, ma vuoi comunque preparare qualcosa di dolce, nel contempo buono ma semplice: la crostata.

E' davvero una torta molto versatile, ottima per ogni occasioni, amata dai bambini e dagli adulti e in meno di un'ora è pronta. Era da molto tempo che non le facevo, ma ora è diventata quasi un'ossessione! :)
Ed è tutto, come al solito ovviamente, senza glutine!

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La regina delle torte: The Victoria Sponge Cake!

E rieccoci qui,
perdonate l'assenza ma tra lo studio, l'ufficio e l'estate non ho avuto idee stuzzicanti nè voglia per creare un nuovo dolcetto da inserire qui sul blog.
Anche perchè sono dell'idea che il blog deve rappresentare in toto la persona che lo scrive e lo cura, dove sta scritto che bisogna per forza pubblicare settimanalmente, o addirittura giornalmante?
Questo mio hobby è una passione, non un impegno e per pasticciare serve tanto tempo e la giusta ispirazione.

E finalmente eccola: una meravigliosa cena con degli amici.
Quale miglior occasione per preparare una signora torta? E che torta!
Si tratta della Regina delle torte, dato che stiamo parlando della celebre Victoria Sponge Cake, la torta preferita dalla Regina Vittoria.

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CheeseCake Ribes & Lavanda: un tripudio di profumi e sapori!

E' vero.
Ho una passione smisurata per le cheesecake (tipo queste delizie, senza dimenticarci di questa, e ovviamente questa!) e ne ho ancora moolte, ma mooolte in serbo per voi.

Ma che ci posso fare? :)
Sono il dolce ideale per queste domeniche d'estate: assomiglia ad una torta gelato, è delicata, leggera e si accompagna alla perfezione ai vostri pic nic o bbq.
E poi, quando Madre Natura ti regala una valanga di piccoli e deliziosi ribes, non ti viene voglia di utilizzarli all'infinito?

Così ecco la new entry: una classica cheesecake alla ricotta aromatizzata alla lavanda con coulis di ribes (in questa ricetta, avendo davvero molti ribes, è stata ridotta a gelatina).

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Mini Cheesecake al Cioccolato... con un cuore super goloso!

Puoi trovare la dolcezza anche nelle piccole cose: in un sorriso, in un abbraccio, in un semplice "ciao come stai?".
E anche in queste piccole e deliziose cheesecake al cioccolato, con all'interno una delicata coulis di ribes.

Le cheesecake sono davvero molto semplici da fare, proprio come questa cheesecake e questa.

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Cheesecake Ribes&Lime: benvenuta Estate!

Ciao mia cara amata Estate,

Ufficialmente siamo in questa splendida stagione.
Ogni cosa dell'estate adoro: il sole che ti fa compagnia fino a tardo pomeriggio, la spiaggia rovente, il mare che ti culla e rinfresca, le vacanze (visto lo stage e la piena sessione estiva degli esami per ora sono un miraggio :) ), l'abbronzatura (con le relative scottature), le serate con gli amici fino a tarda notte, le infradito, gli enormi cappelli di paglia, le granite e i gelati..e loro: le mie amate cheesecake!

Ed eccoci qui con una delle mie preferite: la gustosa e delicata cheesecake alla ricotta e lime, con una golosa coulis di ribes rossi. Il contrasto di sapori e colori vi farà perdere la testa!

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CheeseCake alla Fragola: è tempo di primavera!

“Cosa fai nel weekend?”

Penso sia una delle domande più frequenti, e la mia risposta è (quasi sempre in questo periodo) la stessa: se il tempo è bello, con i miei e qualche amico faremo il barbecue”.

E che spettacolo: l’odore della carne, la focaccia di mio padre bella calda, il sole, i miei fiori, il mio cane (che è sempre sul punto di rubarti la salsiccia), i miei galletti che scorrazzano nell’aia felici e spensierati, le risate infinite.

Non può mancare, ovviamente, il dolce e ho inaugurato la mia stagione delle cheesecake: da quella al limone, al cioccolato, al mojito o al ribes. Le adoro e le trovo perfette per questi momenti all’aria aperta.

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Carrot Cake: la semplicità in una torta straordinariamente buona!

A volte la semplicità è la scelta migliore,

soprattutto se il messaggio che si vuol trasmettere è “grazie, ti voglio bene!”.

  

Ed ecco la nostra piccola torta per festeggiare la Festa delle nostre mamme.

Abbiamo scelto la torta di carote (la cd carrot cake), una delle mie torte preferite in assoluto.

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Pausa studio? Crostata alla crema di limone!

Bisogna cercare il lato positivo di ogni cosa, in ogni momento.
Io sono riuscita a trovarlo anche in un dolce,in questa delicata e profumata crostata al limone.

Un dolce per la nostra giornata di studio "matto e disperato", trascorsa in compagnia della mia cara amica Marzia. Sarà che sono golosa, che devo avere in casa sempre un dolcino, che adoro preparare qualcosa alle persone a cui voglio bene, ma trovo ideale fare un bel dolce, corposo ma non troppo pesante per regalarci 10 dolci, dolcissimi minuti di pausa.
Accompagnato da una bella tazza fumante di caffè (anche più di uno!).

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Solo per noi.......Donne!

Dedicato a noi,

perchè siamo sempre pronte

nonostante i mille problemi e preoccupazioni.

Un pò di ombretto, quel bel rosetto rosso,

e siamo perfette,

come sempre del resto (è ovvio).

Dedicato a noi,

ma non solo oggi.

La donna c'è sempre:

è vita,

non ti abbandona mai

l'amore di una mamma,

l'affetto dell'amica,

il sostegno della compagna.

C'è sempre,

in ogni momento.

A cosa serve, quindi,

festeggiarlo solo in un giorno?

Impariamo, noi uomini e donne,

ad apprezzarci e volerci bene

ogni singolo

giorno

della nostra vita.

In poesiola ecco il mio pensiero per questo particolare giorno, ma dato che ogni momento è buono per mangiarci una bella fetta di torta, ecco la nostra torta Foresta Nera (modificata) in versione Mimosa.

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Red Velvet Cake & Royal Icing Collar: per un compleanno perfetto!

Eccoci qui, con una candelina in più.

Per questo mio compleanno ho voluto regalarmi la mia torta preferita in assoluto: lei, la Red Velvet Cake.

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La torta degli innamorati golosi

Anzi,

in realtà dovrei chiamarla la torta degli innamorati "ciccioni" perchè questa è forse una delle torte più "bomba caloriche" mai fatte.

E l'adoro!

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Torta Rosa del Deserto

Un nome un pò esotico, che ci porta in nuovi mondi.

E in un certo senso è vero, perchè questa torta è davvero particolare: l'utilizzo dei corn flash le regala quel "di più" che la rende particolare, irresistibile, croccante e golosa!

 

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Ciambella Cioccolato & Noci

Ci risiamo,

il mio connubio preferito: l’immancabile cioccolato e le noci….mmm gnammi!

E ho voluto preparare questa deliziosa ciambella, tratta dal sito Zucchero & Sale e la ringrazio per aver condiviso con noi questa ricetta, perché oltre ad essere facilissima è una esplosione di gusto, morbidezza e croccantezza.

Quindi, imburriamo e infariniamo il nostro stampo a forma di ciambella (ma va bene anche il comune stampo rotondo) e mettiamoci all’opera!

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Torta Caprese: un viaggio nel mondo del cioccolato!

Non potete non fare, almeno una volta nella vostra vita, questa strepitosa torta: la Caprese.

Una delizia dove il cioccolato fa da padrone e le papille gustative fanno festa, inoltre è una torta particolarmente facile, servono solo dei prodotti di alta qualità e il gioco e fatto.

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Una fetta di Mud Cake?

Ecco un'altra delle mie torte preferite, anche lei presente nella mia "top ten".

Si tratta della mud cake, "la torta fango" letteralmente, ma non lasciatevi intimorire dalla traduzione perchè è davvero un'ottima torta!
E' una stratosferica torta super mega cioccolatosa e la sua preparazione è davvero molto semplice:

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Se la provi te ne innamori: Red Velvet Cake

E' vero,
perchè darsi ai dolci americani quando quelli classici, quelli "della nonna" sono eccezzionali?!!?

E' vero.
Ma se provate la Red Velvet non ne potrete più farne a meno.
E' una torta consistente, gustosa, versatile e adatta alle coperture in pasta di zucchero (infatti tengono molto bene la forma e non hanno bisogno di essere bagnati prima di essere farciti poichè la torta è molta umida).
Personalmente, è una delle mie torte preferite e la preparo sempre per il mio compleanno, come questa fatta due anni fa'. I miei primi esperimenti con la pdz (pasta di zucchero).

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