Ciambella Cioccolato & Noci

Ci risiamo,

il mio connubio preferito: l’immancabile cioccolato e le noci….mmm gnammi!

E ho voluto preparare questa deliziosa ciambella, tratta dal sito Zucchero & Sale e la ringrazio per aver condiviso con noi questa ricetta, perché oltre ad essere facilissima è una esplosione di gusto, morbidezza e croccantezza.

Quindi, imburriamo e infariniamo il nostro stampo a forma di ciambella (ma va bene anche il comune stampo rotondo) e mettiamoci all’opera!

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INGREDIENTI (leggermente rivisitate dalla ricetta originale)

100 gr di burro

120 gr di zucchero

2 uova

300 gr di farina

4 cucchiai di cacao amaro

1 bustina di lievito

200 ml di latte a temperatura ambiente

PROCEDIMENTO

Preriscaldate il forno a 180°.

Montate il burro a temperatura ambiente con lo zucchero per una decina di minuti: dovrete ottenere un composto soffici e spumoso (e se come me usate il solito e caro frullino, armatevi di pazienza!)

Aggiungete, successivamente, un uovo alla volta e incorporate per bene.

In seguito, aggiungete (setacciata) la farina, il latte e montate nuovamente.

Per finire, aggiungete il cacao e il lievito (setacciandoli) e amalgamate per bene il tutto.

Versate la torta in uno stampo già imburrato e infarinato e fate cuocere per circa 30min.

Prima di servire, lasciatelo raffreddare completamente e guarnitelo a piacere con del cioccolato fuso e con ulteriori gherigli.

Provatela e non ve ne pentirete! ;)