Per San Valentino regala un cupcakes!

Per sorprendere il nostro Amore,
per tralasciare le solite rose rosse, il pelouche con gli occhietti dolci, l'imgombrante cuore rosso fuoco gonfiabile e gli album fotografici...

Mai pensato ad un tenero, soffice e colorato cupcakes?!

Credo sia un modo originale, magari inaspettato e commestibile per festeggiare questo giorno speciale.
E quindi mettiamoci il nostro bel grembiule e "sporchiamoci" le mani in nome del sentimento più straordinario e sensazionale di questo mondo: l'Amore!

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Per la ricetta di questi colorati cupcakes ho utilizzato l'impasto della  Red Velvet Cake, dove l'unica accortezza è nella cottura: sempre a 180° ma per circa 20/25 minuti (inevitabile comunque la prova stecchino).
Per la copertura, invece, ho utilizzato un normalissimo frosting:

INGREDIENTI

250gr formaggio spalmabile per dolci,
100gr zucchero a velo
Aroma alla vaniglia

PROCEDIMENTO

Ammorbidite il formaggio aiutandovi con il frullino e a piccole riprese, molto delicatamente, aggiungete a pioggia lo zucchero a velo e un cucchiaio di aroma alla vaniglia.
Frullate fino a quando gli ingredienti non si saranno mescolati completamente e, con l'aiuto di una sacca da pasticcere, decorate a piacere i vostri dolcetti.

Le piccole decorazioni sono in pasta di zucchero, esattamente la numero 3 e la scritta è stata fatta utilizzando una penna gel rosso, ovviamente senza glutine!

E voi? Cosa avete in mente di preparare per la vostra dolce metà?

<3