Voglia di….Peanuts ‘n choco cookies!

Eggià,

ho provato un sacco di ricette per biscotti perché mi piacciono molto (ma cosa dico molto...li adoro!!!!).

Sono nel complesso facili da fare, li puoi decorare, portare ad amici e parenti e ne puoi preparare una marea e si conservano per dei giorni!

Questi che vi propongo sono un po’ particolari, ma se vi piace l’accostamento dolce e salato siete nel posto giusto…e se l’accostamento non vi fa impazziere provateli perché ve ne innamorerete pure voi! :D

L’unica difficoltà è nel rompere le noccioline e sminuzzarle senza mangiarne nel mentre una quantità esagerata: se riuscite a fare questo passaggio senza difficoltà siete ormai a cavallo!

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INGREDIENTI (circa 20biscotti)

250gr farina

2uova

80gr zucchero di canna

80gr di cioccolato fondente

200gr circa di noccioline

Un pizzico di sale e di lievito

PROCEDIMENTO

Preriscaldare il forno a 180°.

In una ciotola, montate le uova con il pizzico di sale e lo zucchero.

Successivamente, aggiungete a più riprese la farina (setacciata) con il lievito, il cioccolato a pezzettini e le noccioline.

Mescolate per bene (nel caso il composto risultasse troppo denso, aggiungete un pochino di latte) e formate delle palline schiacciate.

Disponetele distanziate una dall’altra su una placca da forno già rivestita, e se volete potete ulteriormente spolverizzarle con dello zucchero di canna o con ulteriori noccioline.

Fate cuocere per circa 10/15min, appena cotti trasferiteli su una gratella fino a completo raffreddamento.

Conservateli in un contenitore ermetico….sempre se riuscite a farne avanzare qualcuno!